A veces cuando se tiene una conexión por dhcp pero se quiere tener el dns diferente resulta difícil ya que el archivo interfaces cambia automáticamente el archivo resolv.conf. Para evitar esto hay que hacerlo inmutable.
Para empezar renombrar el archivo resolv.conf
# mv /etc/resolv.conf /etc/resolv.conf.bak
Luego, editar el archivo con los valores que se quiera
# vim /etc/resolv.conf
Y por último, hacer que el archivo sea inmutable.
# chattr +i /etc/resolv.conf